Stuffed Butterfly Rib Eye

Bahan-bahan dasar:

4 ons rib eye

3 ons cheese stuffed

2 ons saus chili

3 1/2 ons brokoli dan kembang kol

3 ons baby potato

Bahan-bahan cheese stuffed:

150 g bawang bombay, potong dadu

25 g bawang putih, potong-potong

100 g mentega

1 sdt oregano

1/2 sdt garam

100 g keju cheddar

Bahan-bahan saus chilli:

50 g cream cheese

75 ml susu segar

50 ml cream

1 sdm chicken powder

2 sdm salad oil

1 sdm tequila

5 bh cabai hijau dipanggang, potong-potong

Cara membuat cheese stuffed:

Campurkan semua bahan kecuali mentega.

Panaskan mentega, lalu masukkan semua bahan yang sudah dicampur.

Masak hingga tercampur rata menggunakan api kecil.

Cara membuat saus chili:

Campurkan semua bahan, masak dengan api kecil.

Cara membuat stuffes butterfly rib eye:

Daging rib eye dipotong dua, lalu masak di atas panggangan.

Bolak- balik hingga menimbulkan garis-garis berbentuk kotak di dagingnya.

Masak sesuai selera .

Setelah matang, masukkan cheese stuffed di antara kedua daging rib eye, sajikan di atas piring.

Hiasi dengan kentang dan sayuran.

Terakhir, siram dengan saus chilli.