Sabtu, 31 Maret 2012
Stuffed Butterfly Rib Eye
Bahan-bahan dasar:
4 ons rib eye
3 ons cheese stuffed
2 ons saus chili
3 1/2 ons brokoli dan kembang kol
3 ons baby potato
Bahan-bahan cheese stuffed:
150 g bawang bombay, potong dadu
25 g bawang putih, potong-potong
100 g mentega
1 sdt oregano
1/2 sdt garam
100 g keju cheddar
Bahan-bahan saus chilli:
50 g cream cheese
75 ml susu segar
50 ml cream
1 sdm chicken powder
2 sdm salad oil
1 sdm tequila
5 bh cabai hijau dipanggang, potong-potong
Cara membuat cheese stuffed:
Campurkan semua bahan kecuali mentega.
Panaskan mentega, lalu masukkan semua bahan yang sudah dicampur.
Masak hingga tercampur rata menggunakan api kecil.
Cara membuat saus chili:
Campurkan semua bahan, masak dengan api kecil.
Cara membuat stuffes butterfly rib eye:
Daging rib eye dipotong dua, lalu masak di atas panggangan.
Bolak- balik hingga menimbulkan garis-garis berbentuk kotak di dagingnya.
Masak sesuai selera .
Setelah matang, masukkan cheese stuffed di antara kedua daging rib eye, sajikan di atas piring.
Hiasi dengan kentang dan sayuran.
Terakhir, siram dengan saus chilli.
Tendon
Bahan:
1 bh udang
20 gr labu
10 gr buncis
15 gr ubi
1 bh ikan kisu
1 bh daun oba
Saus Tempura
1/2 cup dashi
3/4 sdm gula pasir
2 sdm rice vinegar
3 sdm soy sauce
Adonan Tempura
1 bh telur
1 cup air es
1 cup tepung terigu
Minyak Goreng untuk deep-frying
tepung untuk dusting
200 gr steamed rice
Cara Pembuatan:
1. Saus Tempura: Campurkan semua bahan sauce ke dalam sebuah pan, Panaskan dan biarkan hingga mendidih selama 2-3 menit dengan api kecil. Siap digunakan.
2. Adonan tempura: Campurkan telur dengan air es, masukkan tepung kemudian aduk hingga adonan merata.
3. Siapkan udang dan sayuran yang sudah dibersihkan.
4. Panaskan minyak.
5. Balur udang, ikan dan semua sayuran ke tepung terigu lalu masukkan ke adonan tempura.
6. Masukkan ke dalam minyak panas. Deep Fried. Goreng hingga kelihatan crispy. Angkat dan tiriskan.
7. Siapkan nasi di dalam mangkuk, susun tempura di atasnya. Sajikan bersama saus tempura
Smoothie Apel Tabur Kayu Manis
Bahan:
1 buah apel, kupas kulit dan buang bijinya, potong kecil 1 lemon, ambil airnya 1/4 sdt bubuk kayu manis 150 air Gula pasir atau madu secukupnya jika suka Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Blender semua bahan (kecuali bubuk kayu manis) menjadi satu hingga lembut.
2. Tuangkan dalam gelas.
3. Beri taburan bubuk kayu manis di atas smoothie, siap dihidangkan.
1 buah apel, kupas kulit dan buang bijinya, potong kecil 1 lemon, ambil airnya 1/4 sdt bubuk kayu manis 150 air Gula pasir atau madu secukupnya jika suka Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Blender semua bahan (kecuali bubuk kayu manis) menjadi satu hingga lembut.
2. Tuangkan dalam gelas.
3. Beri taburan bubuk kayu manis di atas smoothie, siap dihidangkan.
4 Apel Hilangkan 1/4 Kolesterol
Kolesterol selalu terkait dengan makanan-makanan enak dan gaya hidup yang nyaman pula. Sementara untuk mengurangi sejumlah kolesterol, kita harus mati-matian menahan nafsu makan, melakukan olahraga rutin, bahkan hingga mengonsumsi berbagai obat-obatan. Namun, jika ada cara yang menyenangkan tentu Anda tidak akan mengeluh lagi.
Dalam penelitian sebelumnya, diketahui bahwa makan dua buah apel setiap harinya bisa mengurangi kolesterol hingga 10 persen. Dengan penambahan jumlah apel apakah efeknya juga akan berlipat ganda? Sepertinya demikian.
Diberitakan di Daily Mail, wanita yang makan 75 gram apel kering setiap hari selama enam bulan menunjukkan level LDL-kolesterol yang buruk-turun hingga 25 persen. Tidak hanya itu, komponen lain penyebab penyakit jantung dan stroke juga ikut turun sementara kadar HDL naik hingga sekitar 4 persen. Bahkan walaupun setiap harinya mengonsumsi sekitar 240 kalori tambahan dari empat buah apel tersebut, berat rata-rata para wanita justru turun lebih dari 2 kilogram.
Itu hanya dengan apel kering, manfaat tambahan akan didapatkan jika mengonsumsi apel segar. Penurunan LDL disebabkan kandungan anti-oksidan apel, sementara efek melangsingkan tubuh didapat dari serat buah dan juga pektin apel yang bisa mengurangi nafsu makan agar tidak berlebihan. Dengan rasa dan tekstur yang nikmat, empat buah apel tentu bukan masalah yang berat bagi Anda. Yuk, hidup sehat dengan nikmat!
Takoyaki Isi Udang
Bahan:
200 gram udang yang telah dikupas, blender hingga halus 200 gram tepung terigu 150 ml susu cair 150 ml kaldu cair 1 batang daun bawang, iris tipis 1 sdt garam 4 butir putih telur 2 butir kuning telur Margarin secukupnya
Saus:
25 ml saus Inggris 50 gram mayones 50 gram saus bulldog Campur semua bahan saus menjadi satu
Cara Membuat:
1. Campur terigu, telur dan garam. Lalu tuang kaldu dan susu, aduk hingga rata.
2. Tambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan kecuali margarin. Aduk hingga rata.
3. Panaskan cetakan takoyaki, lalu olesi dengan margarin.
4. Tuang adonan takoyaki hingga penuh, tunggu hingga bagian bawah matang. Lalu balik takoyaki dan tunggu kembali hingga bagian yang satu matang. Angkat.
5. Sajikan dengan siraman saus.
Tips Berbesar Hati
1. Menerima Kenyataan
2. Menyusun rencana positif
Bagaimana cara mengubah imej buruk ?
1. Punya niat dan keinginan kuat untuk berubah
2. Punya pendirian yang teguh untuk berubah
3. Selalu positive thingking bahwa kamu pasti bisa
4. Selalu aktif,dinamis,kreatif dan tidak putus asa untuk berubah
5. Sabar menghadapi hambatan
6. Mendekatkan diri kepada ALLAH,Sang Pemberi Jalan Keluar
7. Show must go on,tetap berbuat baik
Aku adalah segalanya
Mengikis sifat egois bukan berarti kamu merendahkan diri.
Justru,kamu akan merendahkan hati.
Cool nggak tuh ? ;)
Langganan:
Postingan (Atom)